扮野......^_^ (yee's 美食樂園)

yee | 14-Oct-09 | 家常小菜 | (248 Reads)

屋企有個話想食燒鰻魚,要去日式超市買,唔想去..懶.. emotion

行過凍肉鋪見樽燒鰻魚汁,後面貼有做法..hehe.

唔使講去買條鱔叫起埋骨啦!條鱔好肥美唔知會否穿煲 emotion

哈哈..幾捧場食過陣無人出聲,隔一陣想食嗰個話唔似喎~鰻魚細條無咁多骨~同鱔唔同架

鱔嚟架唔怪得咁多骨啦 emotion 咁咪食晒... emotion

鱔一條去骨切三段洗淨吸乾晒水份,肉面輕輕界刀因厚肉,焗盆放錫箔紙再放烤架,

魚二面掃上鰻魚汁,180度焗約5-10分鐘.取出底面再掃鰻魚汁入爐再焗5-10分鐘

焗途中要將魚番轉即皮向上或下,焗約5,6次至熟,魚厚薄而定,毎次都要掃上烤鰻魚汁

留言(2) | 引用(0)

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正呀, 咁起晒骨, 係咪已經冇骨架啦. 我最怕有骨.

[引用] | 作者小飛象 | 14-Oct-09 | [舉報垃圾留言]

腩同尾仲有少少幼骨架

[引用版主回覆] | 作者 yee | 15-Oct-09

[2]

似模似樣
有板有眼
而且味道一定好過外出賣
(千萬不要知道 ??！！)
多謝 Yee 與我們分享

[引用] | 作者 Shirley | 19-Oct-09 | [舉報垃圾留言]

Shirley :
似模似樣有板有眼而且味道一定好過外出賣(千萬不要知道 ??！！)多謝 Yee 與我們分享

多謝..撇開鱔問題..真的好味..好味架!

[引用版主回覆] | 作者 yee | 20-Oct-09